Baccalao-keitto
Valmista herkullinen baccalao eli turskakeitto helposti kotona. Tässä yksinkertaisessa reseptissä käytetään tuoreita aineksia, kuten turskaa, perunaa ja paprikoita. Valmistusaika vain 40 minuuttia – täydellinen arkiruoka!
400 g turskafileetä
ripaus hienoa merisuolaa
400 g perunoita
1 keltasipuli
1 suippopaprika
½ punainen chili
½ dl öljyä
25 g tomaattipyreetä
1 purkki tomaattimurskaa
2 dl vettä
½ purkki oliiveja
1. Viipaloi turskafileet noin kolmen sentin kokoisiksi kuutioiksi. Suolaa kalamursut hienolla merisuolalla. 2. Kuutioi perunat samankokoisiksi paloiksi kuin kala. Hienonna sipulit, chili ja paprika pieniksi kuutioiksi. 3. Kuumenna öljy isossa kattilassa. Lisää kattilaan tomaattipyree, sekoittele kevyesti ja paahda hetki. 4. Lisää hienonnetut perunat, sipulit, chili ja paprika kattilaan. Kuullota kasvikset hetki ja mittaa joukkoon tomaattimurska ja vesi. 5. Hauduta pataa kannen alla matalalla lämmöllä noin 25 minuuttia, kunnes kasvikset ovat melkein täysin pehmenneet. 6. Lisää kattilaan turskapalat ja anna hautua vielä noin 5 minuuttia. 7. Viimeistele ruoka oliiveilla, kuumenna ja tarjoile tuoreen leivän ja laadukkaan oliiviöljyn kanssa.
Valmistusaika: 40 minuuttia Neljä annosta
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 349
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022Viinilehden edullinen ostos
-
King's Bay Sauvignon Blanc Organic 2025Viinilehden edullinen ostos
-
Bestheim Riesling Premium Réserve 2023Viinilehden edullinen ostos
-
Espíritu de Chile Sauvignon Blanc 2023Viinilehden edullinen ostos