Kalalautanen juhlapöytään
Kalalautanen juhlapöytään on näyttävä ja helppo kokonaisuus. Useita kalalajeja, klassiset lisukkeet ja suomalaiset maut.
200 g graavilohta
200 g kylmäsavulohta
200 g lämminsavulohta
1 prk tonnikalaa öljyssä
kapriksia
sitruunaviipaleita
tilliä
ruisleipää tai saaristolaisleipää
Lisäksi halutessa
piparjuurikastiketta
sitruuna–kermakastiketta
1. Viipaloi kalat kauniisti.
2. Asettele kalat lautaselle erillisiin osioihin. Lisää kaprikset ja sitruuna.
3. Viimeistele tillillä ja tarjoa leivän tai ruisnappien kanssa.
