Kalatacot mangosalsalla
Kalatacot mangosalsalla ovat helppo ja hauska arkiruoka. Rapeat kalapuikot ja raikas mango tekevät tacoista koko perheen suosikin.
Tacot
8 kalapuikkoa
4 vehnätortillaa
1 dl jäävuorisalaattia tai kaalisuikaleita
Mangosalsa
1 kypsä mango
½ punasipuli
1 rkl limen tai sitruunan mehua
ripaus suolaa
Jogurttikastike
1,5 dl turkkilaista jogurttia
1 rkl sitruunamehua
1 tl sriracha-kastiketta
ripaus suolaa
1. Kypsennä kalapuikot uunissa pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Kuori ja kuutioi mango, hienonna punasipuli ja sekoita salsaksi.
3. Sekoita jogurttikastikkeen ainekset.
4. Lämmitä tortillat. Täytä tortillat kalapuikoilla, salaatilla, mangosalsalla ja kastikkeella.
