Lohikeitto
Löydä täydellinen lohikeitto ohje! Tämä helppo kalakeitto resepti sopii sekä arkeen että juhlaan. Valmista herkullinen keitto nopeasti ja nauti perinteisestä makuelämyksestä.
6-8 perunaa
2 porkkanaa
2 sipulia
6 dl vettä
1 kasvis- tai kalaliemikuutio
10 maustepippuria
2 laakerinlehteä
400 g lohikuutioita
2 dl ruokakermaa
ripaus suolaa
tilliä viimeistelyyn
Lohikeitto on klassinen suomalainen herkku, joka sopii erinomaisesti sekä arki- että juhlahetkiin. Tämä täyteläinen ja maukas keitto on helppo valmistaa ja se maistuu aina hyvältä.
1. Aloita kuorimalla, huuhtelemalla ja paloittelemalla perunat, porkkanat ja sipuli.
2. Kuullota sipulit kattilassa öljyssä tai voissa. Lisää porkkanat ja perunat sipulien joukkoon. Kaada kattilaan vesi ja lisää laakerinlehdet, kalaliemikuutio sekä pippurit. Anna kasvisten kiehua lähes kypsiksi noin 10-15 minuutia.
3. Lisää kerma ja lohikuutiot keittoon. Anna kiehua miedolla lämmöllä, kunnes kala on kypsää, noin 5 minuuttia. Maista keitto ja lisää suolaa tarpeen mukaan.
4. Ripottele tuore tilli keiton päälle juuri ennen tarjoilua. Tarjoile perinteinen lohikeitto ruisleivän ja voin kera.
Valmistusaika: 40 min
Annosmäärä: 4
