Muikut
Opettele valmistamaan muikut täydellisen rapeiksi tällä yksinkertaisella reseptillä. Tarjoile ne tilliperunoiden tai kermaviilikastikkeen kera – täydellinen herkku!
n. 500 g perattuja muikkuja
(n.600 g perkaamattomia)
1 dl ruisjauhoja
0,5 dl korppujauhoja
1 tl suolaa
(valkopippuria)
Voita ja rypsiöljyä paistamiseen
1. Poista muikuista sisälmykset vetämällä kiduksien kohdalta pää varovasti irti.
2. Huuhtele kalat tarvittaessa kylmällä vedellä.
**Valmista kalat
:** 1. Sekoita keskenään kaikki kuivat ai
neet. 2. Kääntele kuivat, päättömät kalat ruisjauhoseok
sessa. 3. Kuumenna muurikkalettupannu (tai iso teräspannu) hohkaavan kuumaksi ja lisää
voi. 4. Kun testipala sihahtaa ja rasva alkaa kuplia heti pannua kosketettuaan, latoa kalat pannulle.
5. Pienennä heti lämpöä.
6. Pienet kalat kypsyvät muutamassa minuutissa!
Tarjoile muikut heti, jotta ne säilyttävät rapeutensa.
Näppimuikut syödään sellaisinaan, mutta voit halutessasi tarjoilla ne esimerkiksi tilliperunoiden tai kermaviilikastikkeen kera.
**Valmistusaika:** 45 min
**Annosmäärä:** 4
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 35
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Bergh Grüner Veltliner Organic 2025Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
-
King's Bay Sauvignon Blanc Organic 2025Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
-
Espíritu de Chile Sauvignon Blanc 2023Viinilehden edullinen ostos
9,28 €
