1. Valuta tonnikalapurkki huolellisesti ja murustele kala haarukalla hienoksi kulhoon.
2. Kuutioi sipuli ja suolakurkku pieniksi, tasaisiksi kuutioiksi ja lisää ne kulhoon tonnikalan joukkoon.
3. Lisää kulhoon majoneesi, dijon-sinappi sekä tuorepuristettu sitruunamehu.
4. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi, pehmeäksi dipiksi.
5. Mausta suolalla ja mustapippurilla oman makusi mukaan – maista rohkeasti ja säädä mausteita tarpeen mukaan.
6. Tarjoile heti perunalastujen, tuoreiden kasvistikkujen tai rapean ruisleivän kera. Halutessasi koristele tuoreella tillin oksalla tai sitruunaviipaleella.

Kun meri kutsuu ja nälkä yllättää, tämä nopea tonnikaladippi on vastaus kaikkiin hätiin. Muutama yksinkertainen raaka-aine riittää, ja syntyy kermaisen täyteläinen dippi, joka häviää lautaselta ennen kuin ehdit edes huomata.

Tonnikala on kalafanin parhaita ystäviä – se on proteiinipitoinen, maukas ja valmis käytettäväksi suoraan purkista. Yhdistettynä majoneesiin, rapeaan suolakurkkuun ja pieneen dijon-sinapin potkuun tästä dipistä tulee välimeren rannikolta inspiroitunut herkku, joka sopii täydellisesti perunalastujen, tuoreiden kasvisten tai rapean leivän kanssa.

Valmistusaika on noin 10 minuuttia – eikä liedelle tarvitse edes koskea. Tämä on se resepti, jonka haluat pitää aina takataskussa, kun vieraat saapuvat yllättäen tai kun iltapäivän nälkä iskee kovaa.