Siikaa Meunière
Siikaa Meunière on klassinen ranskalainen kalaruoka. Paistettu siika ja ruskistettu voi ovat täydellinen pari.
1. Kuivaa siikafileet ja mausta. Pyörittele kevyesti jauhoissa.
2. Paista voissa kullanruskeiksi. Anna voin ruskista ja purista pannulle sitruunaa ja lisää kaprikset sekä persiljaa.
