Tonnikala-avokadosalaattiveneet
Raikkaat tonnikala-avokadosalaattiveneet valmistuvat kymmenessä minuutissa. Täydellinen kevyt ateria merenhenkiseen pöytään – helppo ja herkullinen!
- 1 purkki tonnikalaa vedessä (valutettuna)
- 1 kypsä avokado, kuutioituna
- 0,5 tl sinappia
- 1 tl omenasiiderietikkaa
- 1 rkl kapriksia
- Tilkka oliiviöljyä
- 8 romainesalaatin lehteä
- 16 kirsikkatomaattia (mielellään terttuina)
- 1 tomaatti kuutioituna
- Tilkka majoneesia viimeistelyyn
- Valuta tonnikalapurkki hyvin ja nosta tonnikala isoon kulhoon.
- Kuori avokado, poista kivi ja leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi.
- Lisää avokadokuutiot, sinappi, omenasiiderietikka, kaprikset ja tilkka oliiviöljyä kulhoon tonnikalaan.
- Sekoita ainekset varovasti, jotta avokado ei muusu liikaa – tavoitteena on löyhä, mehevä täyte.
- Pese romainesalaatin lehdet kylmällä vedellä ja kuivaa ne huolellisesti paperipyyhkeellä. Rapeudella on väliä!
- Asettele salaatinlehdet tarjoilulautaselle veneen muotoon, kovempi kantaosa alaspäin.
- Lusikoi tonnikala-avokadotäyte reilusti jokaisen salaatinlehden sisään.
- Lisää päälle puolitettuja kirsikkatomaatteja ja kuutioitua tomaattia väriä ja mehukkuutta varten.
- Viimeistele pienellä tilkalla majoneesia ja tarjoile välittömästi.
Salaattiveneet ovat se resepti, jota rantaruokailun ystävät ovat odottaneet. Rapeisiin romainesalaatin lehtiin ladotaan mehevä tonnikala-avokadotäyte, joka saa kirpeyttä omenasiiderietikasta ja suolaisuutta kapriksista. Lopputulos on annos, joka näyttää hienolta mutta syntyy käden käänteessä.
Tonnikala on merellisen keittiön selkäranka – proteiinipitoinen, monipuolinen ja aina luotettava valinta. Yhdistettynä kypsän avokadon samettiseen rakenteeseen ja tuoreiden tomaattien happamuuteen syntyy tasapaino, joka toimii niin arkilounaana kuin vieraiden viihdyttämisessäkin.
Tämä resepti sopii kalakala.fi-henkiseen ruokapöytään erinomaisesti: meri antaa pääraaka-aineen, kesä antaa värit ja sinä tuot nälän. Tarjoile heti koottuna, jotta salaatinlehdet pysyvät rapeina ja täyte tuoreena.
