Tonnikalapastavuoka uunissa
Helppo tonnikalapastavuoka syntyy uunissa vaivattomasti. Kerrostele ainekset, laita uuniin ja nauti täyteläisestä kalaruoasta koko perheelle.
- 300 g pasta (esim. penne tai fusilli)
- 2 purkkia tonnikalafileetä öljyssä (à 185 g)
- 1 sipuli hienonnettuna
- 400 g tomaattimurskaa
- 2 dl kuohukermaa tai creme fraichea
- 150 g juustoraastetta (esim. emmental tai cheddar)
- 2 rkl öljyä paistamiseen
- 1 tl kuivattua oreganoa
- suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- tuoretta basilikaa tai persiljaa koristeluun
- Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Valuta hyvin.
- Kuullota sipuli öljyssä paistinpannulla keskilämmöllä noin 3–4 minuuttia, kunnes sipuli pehmenee ja muuttuu läpikuultavaksi.
- Lisää pannulle tomaattimurska ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla ja haluamillasi yrteillä, esimerkiksi oreganolla tai basilikalla.
- Sekoita valutettu tonnikala kastikkeeseen. Lisää kerma tai creme fraiche ja sekoita tasaiseksi.
- Yhdistä keitetty pasta ja tonnikala-tomaattikastike suuressa kulhossa. Sekoita huolellisesti.
- Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja tasoita pinta. Ripottele päälle reilusti juustoraastetta.
- Paista 200-asteisessa uunissa noin 20–25 minuuttia, kunnes juustokuori on kauniin kullanruskea ja vuoka kuplii reunoilta.
- Anna vetäytyä muutama minuutti ennen tarjoilua. Koristele halutessasi tuoreella basilikalla tai persiljalla.
Tonnikala on merellinen klassikko, joka sopii kiireisimmänkin arki-illan pelastajana. Tässä uunissa kypsyvässä pastavuoassa tonnikala saa seurakseen kermaisen kastikkeen ja juustoisen kuoren — tulos on täyteläinen ja herkullinen kokonaisuus, joka sopii koko perheelle.
Kalakalan hengessä tämä resepti nostaa purkkitonnikalan uudelle tasolle. Yhdistä pasta, tonnikala ja kermakastike vuokaan, ripottele päälle juustoraaste ja anna uunin tehdä loput. Helppoa merellisyyttä arjen pöytään!
Pastavuoka on parhaimmillaan heti uunista otettuna, kun juustokuori on kauniin kullanruskea ja pasta imenyt kastikkeen maut itseensä. Tarjoile tuoreen salaatin kera niin illallinen on valmis muutamassa minuutissa.
