Uunilohi

**Uunilohi: Helppo ja Herkullinen Kalaruoka, Joka Hurmaa Kaikki**

Uunilohi on klassinen suomalainen ruoka, joka tunnetaan sen helppoudesta ja herkullisuudesta. Tämä kalaruoka valmistuu vaivattomasti uunissa, ja se sopii loistavasti niin arkeen kuin juhlahetkiinkin. Uunilohi on erityisen suosittu sen monipuolisuuden ja terveellisyyden vuoksi – se on täynnä makua ja omega-3-rasvahappoja, jotka tekevät hyvää koko perheelle.

**Täyteläinen ja maukas makuelämys** Uunilohen makumaailma on täyteläinen ja monivivahteinen, ja se voidaan helposti säätää oman maun mukaan. Lohi maustetaan usein suolalla, pippurilla ja sitruunalla, mutta myös erilaiset yrtit, kuten tilli, persilja ja timjami, sopivat loistavasti kalan maustamiseen. Voit myös lisätä lohen päälle kermaviili- tai smetanakastikkeen, joka antaa ruoalle lisää täyteläisyyttä ja pitää kalan mehukkaana. Tulos on aina herkullinen ja maukas, ja lohi kypsyy uunissa kauniin meheväksi.

**Muunneltava ja monikäyttöinen ruoka** Uunilohi on helposti muunneltavissa ja voidaan yhdistää monenlaisiin lisukkeisiin. Voit valmistaa uunilohen esimerkiksi kasvisten, kuten perunoiden, porkkanoiden tai parsakaalin kanssa, jolloin saat aikaan täyttävän ja tasapainoisen aterian. Jos haluat kokeilla jotain erilaista, voit valmistaa lohen esimerkiksi sinappihunnulla tai teriyaki-kastikkeella, jotka tuovat siihen uusia makuja. Uunilohi on myös loistava valinta, jos haluat valmistaa ruokaa etukäteen – se säilyy hyvin jääkaapissa ja maistuu erinomaiselta myös seuraavana päivänä.

**Erilaisia tarjoiluehdotuksia** Uunilohi on monikäyttöinen ruoka, joka sopii hyvin eri tilanteisiin. Se voidaan tarjoilla yksinkertaisesti keitettyjen perunoiden ja raikkaan salaattin kera, tai voit valmistaa sille rinnalle vaikkapa yrttisen perunasalaatin tai sitruunarisoton. Uunilohi toimii myös erinomaisesti osana juhla-ateriaa, jossa sen täyteläinen maku ja kaunis ulkonäkö tekevät vaikutuksen vieraisiin. Voit viimeistellä annoksen tuoreilla yrteillä tai sitruunaviipaleilla, jotka lisäävät siihen raikkautta ja väriä.

Annosmäärä: 4

Valmistusaika: 45 min

Viinisuositus: Lynx Barrel Fermented Chardonnay

**Nauti uunilohesta kotona** Uunilohi on täydellinen valinta, kun haluat valmistaa jotain herkullista ja terveellistä koko perheelle. Sen helppo valmistus ja monipuoliset muunnelmamahdollisuudet tekevät siitä suositun ruokalajin, joka maistuu aina yhtä hyvältä. Kokeile valmistaa uunilohi seuraavalla kerralla, kun kaipaat nopeaa ja maukasta ateriaa – tämä klassinen kalaruoka hurmaa varmasti kaikki ruokailijat ja tuo pöytään ripauksen suomalaista keittiötä parhaimmillaan!

---

**Uunilohi**

1. Nosta uunivuokaan lohi ja mausta suolalla sekä pippurilla. Voit myös maustaa lohta halutessasi sitruunapippurilla ja roseepippurilla.

2. Kaada vuokaan lohen päälle kerma. Levitä sitruunaviipaleita lohen päälle.

3. Kypsennä lohta uunissa 175 asteessa noin 35–40 minuuttia. Yleinen virhe uunilohen valmistuksessa on, että lohta kypsennetään uunissa liian korkealla lämmöllä tai liian pitkään.

4. Ripota kypsän kalan pinnalle hienonnettua tilliä ja nauti haluamasi lisukkeen kera!

---

**Suositeltu viini:** Uunilohen kanssa sopii erinomaisesti valkoinen viini, kuten Sauvignon Blanc tai Chardonnay. Nämä viinit korostavat lohen herkullisuutta ja tuovat ateriaan raikkaan sävyn.

Lohi uunissa: Täydellinen resepti herkulliseen uuniloheen

Lohi uunissa on erinomainen valinta, kun kaipaat nopeaa ja herkullista ruokaa. Tämä uunilohi ohje yhdistää mehevän lohifileen ja kerman täyteläiseen makuyhdistelmään, joka on helppo valmistaa. Aloita valitsemalla tuore lohifilee, sillä laadukas raaka-aine on avain onnistuneeseen ruokaan. Lohi uunissa kerma -reseptiin tarvitset vain muutaman perusaineen, kuten kerman, sitruunaa, suolaa, pippuria ja yrttejä. Nämä yksinkertaiset ainekset korostavat lohen luontaista makua, ja kerma tuo annokseen pehmeän ja täyteläisen tekstuurin. Resepti on valmis alle 30 minuutissa, joten se sopii erinomaisesti arki-illallisille.

Lohifile uunissa: Valmistelu vaihe vaiheelta

Ennen kuin aloitat lohifile uunissa -reseptin valmistuksen, on tärkeää huolehtia oikeista valmisteluvaiheista. Aloita huuhtelemalla lohifilee kylmällä vedellä ja kuivaamalla se huolellisesti talouspaperilla. Tarkista, ettei lohessa ole ruotoja, ja leikkaa se sopivan kokoisiksi paloiksi. Valitse sopivan kokoinen uunivuoka ja voitele se kevyesti öljyllä tai voilla, jotta lohi ei tartu kiinni. Esilämmitä uuni 200 asteeseen, jotta paisto alkaa tasaisesti. Näin lohi uunissa kerma -resepti onnistuu täydellisesti.

Uunilohi ohje: Helppo paistovaihe

Kun lohifilee on valmiina, voit siirtyä paistovaiheeseen. Kaada kerma tasaisesti lohipalojen päälle, jotta ne peittyvät kermakerroksella. Lisää raikas maku puristamalla sitruunamehua kerman sekaan. Mausta suolalla ja pippurilla, ja lisää halutessasi tuoreita yrttejä, kuten tilliä tai ruohosipulia. Aseta vuoka uuniin ja anna lohi uunissa kerma paistua noin 20-25 minuuttia. Paiston aikana kerma imeytyy loheen, tehden siitä erityisen mehukkaan. Varmista, että lohi on kypsä, mutta älä paista liian kauan, jotta se säilyy mehevä.

Lohi uunissa: Viimeistely ja tarjoilu

Kun lohi uunissa kerma on valmis, ota se uunista ja anna sen levätä muutama minuutti ennen tarjoilua. Tämä antaa kerman sakeutua hieman ja makujen tasapainottua. Viimeistele annos ripottelemalla päälle tuoreita yrttejä koristeeksi. Tarjoile lohi uunissa esimerkiksi keitettyjen perunoiden tai höyrytettyjen kasvisten kanssa, jotka täydentävät annoksen makuprofiilia. Tämä uunilohi ohje on täydellinen valinta niin arki-illallisille kuin juhlapöytäänkin. Lohi uunissa kerma on helppo, näyttävä ja herkullinen ruokalaji, joka varmasti miellyttää kaikkia.