Hummerikeitto

1. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulit. Kuullota sipulit paksupohjaisessa kattilassa pienessä määrässä voita, kunnes ne pehmenevät. Kuutioi kuoritut perunat ja lisää ne kattilaan.

2. Lisää joukkoon huuhdellut linssit, hummerifondi ja vesi. Keitä linssit pakkauksen ohjeiden mukaisesti, kunnes ne ovat kypsiä.

3. Soseuta linssit ja kasvikset sauvasekoittimella sileäksi keitoksi. Lisää joukkoon kerma ohuena nauhana ja jatka soseuttamista. Kiehauta hummeri-linssikeitto uudelleen ja mausta puolikkaan sitruunan mehulla, suolalla ja valkopippurilla.

4. Jos keitto tuntuu liian vetiseltä, voit suurustaa sitä maizenalla.

5. Maista keittoa ja lisää tarvittaessa suolaa tai hummerifondia.

Tarjoile kermainen hummeri-linssikeitto joko sellaisenaan rapuleipien ja pikkusuolaisten kanssa tai esimerkiksi alkukeittona ennen pääruokaa.

Valmistusaika: 35 min
Annosmäärä: 4

---

**Hummerifondi – Syvää Makua ja Ylellisyyttä Ruokaan**

Hummerifondi on täyteläinen ja intensiivinen makuliemi, joka tuo ruokiin syvyyttä ja ylellisyyttä. Tämä rikas fondi valmistetaan hummerinkuorista ja -liemestä, ja se toimii täydellisenä perustana herkullisille keitoille, kastikkeille ja risotoille. Hummerifondi on erinomainen valinta, kun haluat nostaa ruoanlaittosi uudelle tasolle ja luoda hienostuneita makuja.

**Syvää makua ja täyteläisyyttä** Hummerifondi tuo ruokaan voimakkaan ja syvän maun, joka perustuu tuoreisiin hummerinkuoriin ja -liemeen. Se on erityisen sopiva kermaisille keitoille, kuten hummeri-linssikeitolle, jossa sen rikas maku yhdistyy pehmeisiin linsseihin ja kermaan, luoden täydellisen tasapainoisen annoksen. Kotona valmistettu hummerifondi on myös loistava tapa hyödyntää hummerin kuoret ja luoda niistä jotain erityistä.

**Monipuolinen ja monikäyttöinen fondi** Hummerifondi on erittäin monikäyttöinen ja sopii monenlaisiin ruokiin, jotka kaipaavat syvää ja täyteläistä makua. Sitä voi käyttää esimerkiksi risoton pohjana, jolloin se antaa risotolle rikkaan maun ja täyteläisen koostumuksen. Myös kastikkeissa hummerifondi toimii erinomaisesti, tuoden esimerkiksi kalaruoille ylellisen makuvivahteen. Kokeile käyttää hummerifondia myös pastakastikkeissa tai paellan maustamisessa, jolloin saat annokseesi autenttista meren makua.

**Erilaisia tarjoiluehdotuksia** Hummerifondi on loistava pohja monenlaisille keitoille, kastikkeille ja pääruoille. Voit valmistaa siitä esimerkiksi kermaisen hummeri-linssikeiton, joka on täyteläinen ja täynnä syvää makua. Fondi sopii myös äyriäisrisoton pohjaksi, jossa se tuo ruokalajiin merellistä syvyyttä. Lisäksi hummerifondi tekee kastikkeista erityisen herkullisia, ja se sopii täydellisesti esimerkiksi hummerin, katkarapujen tai kampasimpukoiden kanssa tarjottavaksi.

**Nauti hummerifondista kotona** Hummerifondi on erinomainen tapa tuoda ruokaan syvää ja täyteläistä makua, joka tekee jopa yksinkertaisista ruoista erityisiä. Sen monipuolinen käyttö keitoissa, kastikkeissa ja risotoissa avaa uusia makumaailmoja ja tekee kotiruoasta juhlaa. Kokeile valmistaa hummerifondi seuraavalla kerralla, kun haluat luoda ruokalajiisi syvää makua ja ripauksen ylellisyyttä – tämä fondi varmasti hurmaa kaikki ruokailijat ja tekee ruoanlaitosta entistä nautinnollisempaa!