Hunajapomelo

**Nuudeleita, korianteria ja kalakastiketta.** Tämä herkullinen salaatti tuo thaimaalaisen keittiön makuja suoraan pöytääsi.

1. Aloita halkaisemalla pomelo ja kuorimalla se huolellisesti veitsellä. Erottele hedelmäliha kuorista ja revi ne suupalan kokoisiksi paloiksi. Laita palat salaattikulhoon odottamaan.

2. Keitä lasinuudelit pakkauksen ohjeen mukaisesti. Samalla valmistele kaikki muut salaattiin tarvittavat ainekset. Yhdistä nuudelit ja muut ainekset salaattikulhoon ja sekoita huolellisesti.

3. Tee kastike. Poista chilistä siemenet ja hienonna chili pieniksi paloiksi. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään ja kaada seokses salaatin päälle. Sekoita vielä kerran, jotta kaikki maut yhdistyvät tasaisesti.

**Valmistusaika:** 30 min
**Annosmäärä:** 3-4